Slideshow Image 1 Slideshow Image 2 Slideshow Image 2 Slideshow Image 2 Slideshow Image 2 Slideshow Image 2 Slideshow Image 2 Slideshow Image 2 Slideshow Image 2

För grupper om minst 10 personer förbeställning

Menyförslag 1

Räk & Avokadosallad med Rhode Islandsås

Shrimps and Avocado Salad with Rhode Island Sauce

****

Grillad Laxfilé med Öjebyröra: Kräftstjärtar, Västerbottenost i Majonnäs

serveras med Grönsparris & Koktpotatis

Fillet of Salmon with Crayfish, Västerbotten Cheese in Mayonnaise

served with Green Asparagus and Boild Potatoes

Eller/Or

Grillad Ryggbiff med Rostat Vitlökssmör, Rödvinssås samt Tomatsallad

Grilled Beef Steak with Roasted Garlic Butter, red Wine Sauce and Tomato Salad

****

Passionsfruktspannacotta med Vitchokladmousse

Passion fruit Pannacotta with White Chocolate Mousse

3-rättersmeny: 385kr/person

 

Menyförslag 2

Hummersoppa serveras med Krämig Laxtartar på Pumpernickel

Lobter Soup served with Salmon Tartar on Pumpernickel

****

Torskrygg från Lofoten serveras med Hummerbearnaise,

Palsternackspuré samt Rotfruktschips

Cod served with Lobster Béarnaise Sause, Parsnip Puree and Root vegetable Crisps

Eller/Or

Renrostbiff serveras med Murkelsås, Honungsrostad Svartrot samt Potatispuré

Reindeer Roast served with Morel Sauce, Honey Roasted Black Roots and Potato Puree

****

Vaniljglass serveras med varma Hjortron & Havreflarn

Vanilla Ice-Cream served with warm Cloudberries and Oat Meal Bisquets

3-rättersmeny: 495kr/person

Till menyförslagen finns passande vinpaket att tillgå

Grupplunch

För grupper om minst 25 personer.

Serveras helgfria vardagar mellan kl:11.00-15.00

 

Toast Skagen

Prawns in Dill Mayonnaise on Toast

****

Halstrad Laxfilé med Primörhollandaise samt kokt färskpotatis

Grilled fillet of Salmon served with Vegetable Hollandaise Sauce and boiled new potatoes

Eller/Or

Fläsknoisette Bourgignone: Ragu på Bacon, Champinjoner och Steklök

serveras med Rödvinssky och Potatispuré

Pork Noisette Bourgignone: Ragout of Bacon, Mushrooms and Pearl Onions

served with Red Wine Sauce and Mashed Potatoes

****

JT´s Chokladtryffel med Hallongelé

Chocolate Truffle of the house with Raspberry Jelly

Tre-rätters/Three course:  245kr

Två-rätters/Two course: 195kr

Varmrätt/Main Course: 150kr

Inkl. Smör, Bröd, Mineralvatten samt Kaffe/Te

Incl. Butter, Bread, Mineral water and Coffee/Tea